Visit Bjørn AS

Visit Bjørn ble skapt da Bjørn Fjeldvær forlot Hitra og kjøpte et lite rødt hus i Trondheim. Fra starten med stuekonserter med enkel servering har Visit Bjørn utviklet seg til å bli et sted for kulinariske opplevelser, der historier om Bjørns oppvekst på den lille gården Fjellvær bringes inn i matserveringen på særdeles underholdende vis.

Visit Bjørn er utvalgt restaurant for bl.a. Up Norways "Culinary Grand Tour" og Visit Trondheims "En pilegrimsreise for Matelskere".

Med nærhet til både sjø og fjell benyttes kortreiste råvarer i matlagingen, der bacalao er Bjørns signaturrett. Han har laget over 100 forskjellige typer og gjestene får alltid smake minst to av dem, servert med en egen bacalaosang om Bjørns bestefar som drar på Lofotfiske mens bestemor går heime og steller dyrene på gården.

Up Norway oppsummerer  på sine sider:

"Prepare for a home visit and dinner experience you will never forget!"