Stjernedryss over matbyen Trondheim!

Slipp jubelen løs – Michelin-stjerne til både Credo og Fagn! I tillegg får Credo og Heidi Bjerkan Michelin Nordic Guide Sustainability Award 2019.

Etter at ryktene om anonyme Michelin-inspektører på Trondheimsvisitt begynte å gå i høst har spekulasjonene gått høylytt, og fram til i dag har spenningen ligget tjukk over byen. For dette har både Heidi Bjerkan/Credo og Jonas Nåvik/Fagn virkelig fortjent.

I flere år har Credo blitt trukket fram som en åpenbar stjernekandidat, men inspektørene har hittil ikke beveget seg i særlig grad utenfor hovedstedene. Endelig har de skjønt det! Det skjer mye på matfronten i Trondheim, Norges nye mathovedstad

Heidi Bjerkan er første kvinnelige norske kjøkkensjef som mottar en stjerne. Og nykommeren Fagn får stjerne etter kun et og et halvt års drift. All grunn til å sprette champagnen i dag folkens, for dette er trolig bare begynnelsen!  

Les mer om begivenheten - vi samler overskriftene for deg: 

NRK: Ble første norske kvinnelige kjøkkensjef med Michelin-stjerne

Aftenposten: Fagn og Credo i Trondheim får én Michelin-stjerne hver

Dagens Næringsliv: Trondheims første stjernerestauranter: Fagn og Credo fikk hver sin Michelin-stjerne

Vinpuls: Trondheims nye matstjerner!

Dagbladet: To Michelin-stjerner til Trondheim!

VG: Trondheims-restaurantene Fagn og Credo har fått en stjerne

Trønder-Avisa: Jørgens sopp dyrkes i Leksdal, og er Michelinguiden verdig

trondheim24.no: Dette disket Credo-Heidi opp med til Michelin-fiffen 

tv2.no: Første norske kvinne med Michelin-stjerne: – Kjempestas, jeg er utrolig stolt

godt.no: Bordbestillingen eksploderte etter Michelin-stjerne: – Helt galskap

tv2.no: Heidi ble invitert til Århus for å lage mat – reiste hjem med Michelin-stjerne

godt.no: Michelin-guiden: – Har fulgt med på Heidi Bjerkan lenge

Fagn. Foto: Marius Rua

Heidi Bjerkan. Foto: Nicol Herec

Dette er Guide Michelin 

Michelinguiden utgis årlig av dekkselskapet Michelin, den nordiske utgaven kom første gang i 2014. Guiden ble første gang utgitt i 1900 i Frankrike av brødrene Michelin for å hjelpe bilister å finne veien, få service til bilen og et hotell å sove på. Men er best kjent for de prestisjefylte stjernene som kun deles ut til de aller fremste. Restaurantene bedømmes både ut fra kvaliteten på råvarene, håndverk, kokkens uttrykk, valuta for pengene og kvalitet over tid. 

Tre stjerner: Restauranten er verdt en reise i seg selv.
To stjerner: Restauranten er verdt en omvei. 
En stjerne: En eksepsjonelt bra restaurant i sin kategori. 
Bib Gourmand: Restauranter som serverer god mat til god pris
1-5 kniver og gafler: etter komfort og kvalitet
Drueklase: spesielt interessant vinliste