Namdalen

Namdalen

Barsk, naturnær og ekte. Namdalen har fjord, hav og fjell! Du kan smake lokale spesialiteter fra kysten som laks, torsk, fiskekaker, røkt og grave fisk, og fra fjellet som einebær røkt blåfjellrøye, bassturøkt skinke, gris, elg, økologisk lam, pølser.

Libab en lokal variant av kebab, klenning, tynnbrød og osten Børgefjell eller osten Gammel Erik, som har vunnet priser internasjonalt.

Disse møter du på Trøndersk Matfestival i Trondheim 28.-30. juli.

LiVERTEN

EN SMAK AV LIERNE! Servering av Li-bab (reinsdyrskav i steinovnsbakt tunnbrød), Viltburger, Reinsdyrpølse m.m Produkter: -Steinovnsbakt lokal bakst fra Lierne: Pekkabrød, tjukk-brød, -Li-gull (snacks): Fritert tunnbrød med ulike smaker -Rakfisk og Grævfisk av innlandsrøye

Les mer