Årets Produkt

Vi kårer årets beste produkter blant utstillerne på Trøndersk Matfestival! Juryen, bestående av kokker og eksperter, smaker seg gjennom produktene og kårer vinnere i seks kategorier. Kjøtt, ost, nykommer, bakst og kornprodukter, sjømat, meieri og åpen klasse. Nytt av året er også Årets matgave, som også deltar i en internasjonal finale i kraft av at Trondheim-Trøndelag er European Region of Gastronomy 2022.

Se alle vinnerne av Årets Produkt 2021 og les juryens begrunnelse.


Årets produkter

2021

Årets kjøttprodukt: Spekepølse av elg med fennikel fra Nordmeland Gårdsmat

Årets nykommer: Ankersild fra Ankeret mat

Årets bakst og kornprodukt: Landbrød spesial fra Stokkøy Bakeri

Årets sjømatprodukt: Varmrøkt hvitløkslaks med tomat og basilikum fra Garnviks Røkeri

Årets meieriprodukt: Hitra blå fra Hitra gårdsmat

Åpen klasse: Magdas Sviskelykke fra Bortistu

Årets matgave: Gull fra Øyriket fra Smaker fra Øyriket


2020

Årets kjøttprodukt: Trollheim Flank Steak fra Trollheim - Nerskogen

Årets nykommer: Fermentert Frøknekk fra Lykkemat

Årets bakst og kornprodukt: Rugbrød med øl fra Stokkøy Bakeri

Årets sjømatprodukt: Krabbe fra Hitramat

Årets ost:
 Gammel Erik fra Gammel Erik AS

Årets meieriprodukt: Jåblom - fersk chèvre fra Grindal Ysteri

Årets økologiske produkt: Ekstra lagret grotteost fra Hitra Gårdsmat

Åpen klasse: Solemslefse fra Heimebakst

Årets matgave: Sendingskorg fra Gangstad Gårdsysteri


2019

Årets produkt: Brun Geitost fra Skansen Ost

Årets kjøttprodukt: Pancetta fra Stene Gård

Årets nykommer: Røykelakskrem fra Gjerts Gourmet 

Årets bakst og kornprodukt: Solemsdalslefse fra Heimebakst AS

Årets sjømatprodukt: Røkt torsk fra Rørvik Fisk

Årets meieriprodukt: Brun Geitost fra Skansen Ost

Årets økologiske produkt: Aksnes Ost med IPA fra Hindrum Gårdsysteri

Åpen klasse: Grævfisk av røye fra LiVerten


2018

Årets produkt: Fersk gårdsmelk fra Kilnes Gård

Årets kjøttprodukt: Gravrøkt ytrefilet av rein fra Stensaas Reinsdyrslakteri AS

Årets nykommer: Den Gyldne Aquavit fra Inderøy Brenneri AS

Årets bakst og kornprodukt: Glutenfri Brownies fra Flyndra og Marens bakeri

Årets sjømatprodukt: Røkt laks med chili og lime fra Garnviks røkeri

Årets meieriprodukt: Gammel-Erik fra Elvekanten Ysteri

Årets økologiske produkt: Vaffelmel fra Gullimunn

Åpen klasse: Kristines myke fra Hitra gårdsmat


2017

Årets kjøttprodukt: Villsauskank Frøya fra DalPro gårdsmat

Årets sjømatprodukt: Akevittgravet lakseloins med krydder og havtrøffel fra Garnviks Røkeri

Årets økologiske produkt: Emmer, sammalt fin fra Gullimunn AS

Årets meieriprodukt: Granstubben fra Gangstad Gårdsysteri

Årets bakst og kornprodukt: Urkorn fra Tautra fra Maxkorn

Årets nykommer: Northern Lights sjokolade fra Jentene på Tunet

Åpen klasse: Surf Kombucha fra Surf Kombucha


2016


2015


2014

Årets landprodukt: Elg indrefilet Moen Gård

Årets sjømatprodukt: Rørvikburger fra Rørvik Fisk

Årets økologiske produkt: Krekling gelé fra Smaken av Røros

Årets nyhet: Sitron yoghurt fra Gangstad Gårdsysteri

Årets produkt: Kongeost fra Hitra Gårdsmat


2013


2012