En trøndersk kaffereise

Kursholder: Einun Skorem, Kaffekokeriet
Tid: Fredag 29.juli kl 11-12 (dette kurset holdes også på engelsk lørdag 30.juli)
Kurssted: Festsalen, Hornemansgården
Pris: kr 195 + avg

Kjøp billett

Er du nysgjerrig på kaffe?

Kaffekokeriet inviterer til folkelig kaffesmaking, der fokuset vil være på kaffe brent i Trøndelag. Under kaffekurset vil det bli snakket om smak og aroma. Du vil lære om hva som påvirker smaken, fra bær til kopp. Som for eksempel, variant, prosessering og brenning. Hvordan individuelle valg gjort underveis vil ha et tydelig utslag på smaken du opplever.

Kurset vil i tillegg gi en introduksjon av de ulike kaffebrenneriene i Trøndelag, og litt om deres produkter.

Kaffekokeriet er en nyoppstartet kaffebar på Alti Magneten i Levanger, de har som mål å formidle kaffekultur og spre kaffeglede. Det er Inderøy Kaffebrenneri som står bak satsingen, de er et mikrobrenneri på Inderøy, som fokuserer på økologisk spesialkaffe.
Kursholder vil være kaffebrenner og kokemester, Einun Skorem. Han er kjent for å være et ‘kaffeleksikon’, og beskrives som en som er over gjennomsnittet god på å få fram de aller beste smakene i kaffen. Han har tatt hjem tittelen som Verdensmester i Kaffekoking hele tre ganger.

Kurset holdes i Festsalen Hornemannsgården: Bruk østre hovedinngang mot Torvet (v/Sabrura)