Opplev Norges ledende lokalmatfestival i hjertet av Trondheim, 30. juli - 1.august 2020.
Gjennom tre festivaldager fra 30. juli til 1. august fylles hjertet av Trondheim med det beste av mat og drikke regionen har å tilby. Folkelivet, stemningen, arrangementene - og forbausende ofte været - akkurat disse dagene oppleves Trondheim som en europeisk storby.
Trøndersk Matfestival er en storslagen feiring av lokalmaten fra/i Trøndelag – Matriket Midt. 30. juli - 1. august feirer vi lokalmaten midt i hjertet av Trondheim, med 170 utstillere og 200 000 besøkende. På programmet står både kurs, scenekokkelering, aktiviteter for barn og unge.
Trøndersk Matfestival viser fram matregionen Matriket Midt, og det beste vi har å by på av lokale produkter fra hav til fjell.
15 år med Trøndersk Matfestival
I år feirer Trøndersk Matfestival 15 års jubileum! Festivalen ble første gang arrangert i 2005 for å gjøre den rike trønderske matkulturen mer tilgjengelig for publikum. Siden har arrangementet vokst til en festival i europeisk format og landets beste salgsarena for lokalmatprodusenter.
Program og aktiviteter
Du finner Trøndersk Matfestival i gateløpene i Kongens gate og Munkegata, fra Søndre gate, over Torvet og helt ned til Bispegata. Selve åpningen foregår i Ravnkloa, torsdag 30. juli kl. 11.00.
På festivalscenen blir det kokkelering, aktiviteter og musikalske innslag gjennom hele festivalen.
Vi har også mange barne- og ungdomsaktiviteter, samt et spennende kursprogram for den som har lyst til å lære mer om mat og drikke.
Barneteltet er en populær del av festivalen, der barna selv står for matlagingen. Utforsk akvariet, høste gulrøtter fra kjøkkenhagen, lag ditt eget syltetøy. I et eget ungdomstelt samarbeider festivalen også med flere videregående skoler og bedrifter fra regionen som viser fram karrieremulighetene i matnæringen.
Det blir også kokkelering på scenen og matnyttige kurs, her er det mye inspirasjon å hente!
Prisutdelinger og kåringer
Hvert år kåres «Årets beste produkter» blant utstillerne på Trøndersk Matfestival! Juryen, bestående av kokker og eksperter, smaker seg gjennom produktene og kårer vinnere i sju kategorier. Kjøtt, bakst og kornprodukter, sjømat, meieri, økologisk, årets nykommer og åpen klasse. I tillegg kåres en hovedvinner - årets produkt.
Vi deler også ut prisen for «Beste stand» på Trøndersk Matfestival. Her teller både service og presentasjon, orden og historiefortelling.
Nytt av året er kåringen av festivalens beste streetfood: Utstillerne har tilbudt lokal gatemat i mange år, for å vise fram produktene sine. Nå har Oi! Trøndersk Mat og Drikke takket ja til å arrangere den norske delfinalen i European Street Food Awards 2020. I sommer holdes det delfinaler i en rekke land, før en europeisk finale arrangeres i oktober. Vinnerne i hvert land stemmes fram av både publikum og en fagjury.