Sidekart

• Opplev Matriket
• Produsenter
  • Matreiser
  • Frosta
    • Ytre Viken / Lars Viken Gartneri
    • RÅGO
    • Rekkebo Midtre
    • Arntzen Bakeri
    • Hellberg Gård
    • Stene gård
    • Klostergården
    • Grønne folk
    • Viken Gartneri Frosta
  • Frøya
    • Frøya Tare
    • Bryggeriet Frøya
    • Garnviks Røkeri
    • SalMar
    • Hotell Frøya
    • Hurran Gård og Kafé
  • Grong
    • Jørem ved Namsen
  • Heim
    • Fjord Bryggeri
  • Hitra
    • Ansnes Brygger
    • Hitra Gårdsmat
    • HitraMat
    • DalPro Gårdsmat
    • Lerøy Midt
    • Explore Hitra
    • Dolmøy House of Seafood
    • Helgebostad Hagebruk
    • Hitra Salmon
    • Mowi
  • Holtålen
    • Nordpå Fjellhotell
  • Inderøy
    • Flyndra og Marens bakeri
    • Surf Kombucha
    • Strømnes
    • Røra Bakeri
    • Berg Gård og Inderøy Brenneri
    • Inderøy Gårdsbryggeri
    • Øver-Bakken
    • Gangstad Gårdsysteri
    • Havfruene
    • Øyna
    • Inderøyfisk
    • Gulburet
    • Inderøy Mosteri
  • Indre Fosen
    • Reins Kloster
    • Søtt & Sånt
    • Hindrum Gårdsysteri
    • Snadder & Snaskum
  • Leka
    • Leka Lokal Mat
    • Tone Rennemo
  • Levanger
    • Sæther gård
    • The Grillers
    • Ceres Agro AS
    • Munkeby Mariakloster
  • Lierne
    • Li-snadder
    • Lierne Viltforedling
    • Baxt Lierne
    • Lokalmatrestauranten Liverten
    • LiVERTEN
  • Malvik
    • Yggdrasil Norge
  • Melhus
    • Gammelgården Lysklæt
    • Eidsmo Kjøtt
    • Melhusgården Øvre
    • Haugen Gård
    • Melhus bakeri
    • Schei Jakobsen
    • Mærkevare hjembakt
    • Moulangerie
    • Blinde Bonde og Babe
    • Lundamo andelsgård
  • Meråker
    • Teveltunet
    • Meråker Kjøtt
    • Kirkebyfjellet konferansesenter
  • Midtre Gauldal
    • Soknedal Bakeri og Konditori
    • Hogna Brygg
    • Gammeltunet Hanshus
    • Fumo AS
    • Norsk Kylling AS
    • Storstuu Winsnes
    • Storbekkøya Museumsseter
  • Namsos
    • Brattlia Mat og Kultur
    • Scandic Rock City
    • Visit Namdalen
    • Holstad gård
  • Namsskogan
    • Elvekanten ysteri - Gammel-Erik
  • Nærøysund
    • Gjerts Gourmet
    • Rørvik Fisk
    • Kysthotellet Rørvik
    • Kafé Norveg
    • 64 Grader Nord
    • Ytre Namdal VGS
    • Litlvea Gård
    • Longaards lokalmat as
    • Setran Gård
  • Oppdal
    • Bortistu Gjestegard
    • Oppdal Turisthotell
    • Oppdal Spekemat
    • Jo-sætra produkter
    • Kongsvold Fjeldstue
    • Mathallen i Oppdal
    • Quality Hotel Skifer
    • Bakeriet Sprø
  • Orkland
    • Landrø Lensvik
    • Bårdshaug Herregård
    • Orkladal ysteri
    • Fosslykkja Bigård
    • Bakkekontakten Ane Haugen
    • Fiskerfruens Hjemmelagde
    • Renskleiv Gård
    • Storkvikne Gård
    • Turid Mjønesaune
    • Bergmannskroa og Orkla Gjestebolig
    • Linbakst
    • Sans AS
  • Osen
    • Nordmeland Gårdsmat
  • Rennebu
    • Grindal Ysteri
    • Trollheim-Nerskogen
    • Rodebak Gårdsbryggeri
  • Røros
    • Dyrk Mølle
    • Røros Hotell
    • Nordli Gård
    • Vauldalen Fjellhotell
    • Gjetbergsvollen
    • Galåvolden Gård
    • Rørosmeieriet
    • Stensaas Reinsdyrslakteri
    • Rørosrein
    • Kalsa Gårdsbakeri
    • Røroskjøtt
    • Røros Bryggeri og Mineralvannsfabrikk
    • Rørosbaker´n
    • Eggen Gardsysteri
    • Bergstaden Hotell
    • Fjellurt
    • Vertshuset Røros
  • Røyrvik
    • Skånaliseter Gårdsysteri
  • Selbu
    • Meium sjokolade
    • Jentene på Tunet
    • Lykkemat
  • Skaun
    • Saltnes Gård
  • Snåsa
    • Snåsa Seterlag
  • Steinkjer
    • Gullimunn
    • Steinkjer Brød & Cirkus
    • Experience@Bjerkem
    • Vilteksperten
    • Midtpunktet Bryggeri
  • Stjørdal
    • Veiseth - Bringebær frå Stjørdal
    • Langøra Kaffebrenneri
    • Fornes gård
    • Eidum Gårdsbakeri
    • Stolt Bryggeri
    • Ersgard
    • Julseth Østre
    • Kvittem gård
    • Beitlandet gård
    • Bondens minimarked
    • Dullum Landhandel
    • Potetrampa
    • Øfsti Søndre
    • Øfsti Mellom
    • Dullum Slakteri AS
    • Stjørdals Egg
    • Fuldseth Gård
    • Gårdsbua
    • Steinvik Gårdsutsalg
    • Storflor Nordre
    • Kilnes gård
    • Lunsjkollektivet
    • Hjelseng Gård
  • Trondheim
    • Moen Gård
    • Austmann Bryggeri
    • Norsk Gardsmeny
    • Gulating Ølutsalg Byhaven
    • E.C. Dahls Bryggeri Pub og Kjøkken
    • Rotvoll Safteri
    • Hammerhead Brewing Company
    • Rosenborg Bakeri
    • Kompis Foodtruck
    • Monkey Brew
    • Scandic Nidelven
    • Trondhjem Mikrobryggeri
    • Credo Restaurant
    • Bula Neobistro
    • Kjeldsberg Kaffebrenneri
    • ØX
    • Pala Kaffebrenneri
    • To Rom og Kjøkken
    • SELLANRAA BOK & BAR
    • Fagn
    • Storm Kaffebrenneri
    • Spontan
    • Indian Tandoori Restaurant
    • Una Autopizzeria
    • Røst Teaterbistro
    • Jossa
    • Speilsalen
    • Jonathan Grill
    • Troll Restaurant
    • Kraft Bodega
    • Havfruen
  • Verdal
    • Lefsebua
    • Dillmoen Gård
    • Scandic Stiklestad
  • Ørland
    • Romstad Gård
    • Uthaug fisk
    • Ankeret Mat
    • Ørland Kysthotell
    • Tøndel Lama
  • Åfjord
    • Oldemors
    • Kuringen Bryggehotell
    • Norgeskjell
    • Stokkøy Bryggeri
    • Humstad Gård
    • Skansen ost
    • Fosen Fjordhotell
    • Stokkøya Sjøsenter
    • Granskauen Destilleri
    • Lauvåsen Sjokolade
    • Bygda 2.0 - Stokkøy Bakeri
  • Skjølberg Søndre
• Trøndersk Matfestival
  • Prisutdelinger
  • Fosen
  • Frosta
  • Hitra og Frøya
  • Innherred
  • Melhus
  • Midtre Gauldal
  • Namdalen
  • Oppdal og Rennebu
  • Orkland
  • Røros
  • Værnesregionen
  • Trondheim
• Bryggerifestivalen
  • Ølskolen
  • Kaffe
• Matopplevelser
  • Oppskrifter
    • Trøndersk Festmåltid
    • Britanniafølelsen hjemme
    • Blåskjellsuppe med øl
    • Hjorteskank med poteter
    • Tørrmodnet svinekam med grønnsaker
    • Hannes pølser med brioche og sommersalat
    • Mettes kebab
    • Bresert kanin
    • Grævfisk og rakfisk
    • Orklandsalat
    • Smakfull blings med godsaker fra Røros
    • Elggryte med grov mandelpotetstappe
    • Toast med ost og chimichurri
    • Frode Fjellheims Reinskavgryte
  • Mathovedstaden Trondheim
  • Verdensarven Røros
  • Innherred
  • Oppdal
  • Frøya og Hitra
  • Fosen
  • Orkland
  • Namdalen
  • Stjørdalsføret
  • Matmerkspesialiteter i Trøndelag
  • Beskyttet Betegnelse
• Prosjekter
  • Trøndersk Matmanifest
  • Ung restaurant
  • Ung Matglede
    • Verktøykasse for rekrutteringstiltak til restaurant- og matfag
      • Ung Restaurant
      • Pop Up Restaurant & Matfag
      • Vi dekker til fest
  • Aqua Trøndelag
  • Grüne Woche
  • Mat og Drikke langs Nordens Grønne Belte
  • Grønn Forskning
    • Konferanse 2021
  • Økt verdiskaping fra midtnorsk kjøttproduksjon
  • European Region of Gastronomy
• Kontakt oss
• Oi!
• Nyheter
  • Julestemning i Matriket Midt
  • Grønn potetforskning i Sunndal
  • Løfter nye problemstillinger og forskningsprosjekter fra jordbruket
  • Økt verdiskaping fra midtnorsk kjøttproduksjon
  • Pop Up Restaurant & Matfag
  • Smak på årets juleøl
  • Juleølet har kommet!
  • Trondheim og Trøndelag søker om status som European Region of Gastronomy for 2022
  • Engasjement og matglede på Ung Restaurant!
  • Vil gi ungdom smaken på restaurant- og matfag
  • Hva skjer i ølbyen Trondheim og omgegn?
  • Trønderoster utmerket seg i NM
  • Trøndelag slo an på Matstreif
  • Sammen bygger vi matnasjonen Norge!
  • Rekordår for Trøndersk Matfestival
  • Aqua Trøndelag
  • Takk Trøndelag!
  • Blåskjelleventyret på Fosen
  • Trønderdominans i NM i røkt og gravet laks og ørret 2019
  • Vinnere av Årets Produkter Trøndersk Matfestival
  • Trøndelag er lokalmatrike nummer 1 i Norge
  • Årets Beste Stand
  • Populært med Bryggerifestival
  • Trønderkaffe i verdensklasse
  • Nye smaker og trønder-trender på Bryggerifestivalen
  • Slik kårer vi Norges beste laks
  • En ostereise mellom festivalbodene
  • Bakverk og andre boller
  • #blåskjellfredag
  • Brygg for alle
  • Matnyttig festivalprogram
  • Brygg og blues på Bryggeriscenen
  • Vilt bra festivalmeny!
  • Festivalsommer i Norges mathovedstad
  • Inviterer til ung kokkekamp
  • #kystsmak på Trøndersk Matfestival
  • NM i røkt og gravet laks og ørret
  • Trønder-kaffe på Bryggerifestivalen
  • Brygger øl på trøndersk kvalitetskorn
  • En grønnsak er en Frosta-ting
  • Den gyldne omvei
  • Framtidas festivalmat
  • Skreifestival i kystbyen Rørvik
  • Stjørdalsøl tok gull i Barcelona
  • Stjernedryss over matbyen Trondheim!
  • Verdens første helnorske akevitt
  • Røyksignaler fra Stjørdal
  • Merkevarebygging tar ut potensialet
  • Inspirert reiselivssjef fra Røros
  • Fosen møter Bayern
  • Vaffel på vaffel!
  • Bereist nordlyssjokolade fra Selbu
  • Verdens beste trønderoster til Berlin
  • Elg på trøndersk
  • Røttene kalte dem tilbake
  • Rømmemousse rullet i pistasjnøtter
  • Medaljedryss til trønderoster
  • Lokker tyskere med mat
  • Trønderoster til VM!
  • Anbefaler Trøndelag som europeisk matregion
  • Trøndersk øl i verdensklasse
  • Kjøttspesialiteter fra Midt-Norge
  • Sparker i gang Grønn Forskning 2019/2020
  • Julemarked på trøndersk
  • Ung Matglede
  • Trondheim og Trøndelag blir Europas gastronomi-region i 2022
  • Ung Restaurant i Nærøysund
  • Grønn Forskning-konferansen 2020
  • Markerer matmanifestdagen
  • Michelin-utdeling i Trondheim
  • Bor det en framtidig kokk i deg?
  • Spis lokalt – og spis hjemme!
  • Bokashi på 1-2-3
  • Hvordan utnytte en forpart av storfe på best mulig vis?
  • Soppsesongen er i gang!
  • Lokalt påskeøl
  • Fra gårdsdreng til fjernsynskokk – Ersgard tar digitalt grep og kjører live matlaging
  • Terroir Trøndelag
  • Hjemmeskole på kjøkkenet
  • Raskt levert i Åfjord
  • Restauranter åpner forsiktig
  • Bryggerifestivalen 2020 er avlyst
  • Utforsk smaken av Trøndelag i sommer
  • Trøndersk Matfestival inviterer ordførerne til Covid-19-dugnad for lokal mat og drikke
  • Trøndersk Matfestival 2020
  • Hva bør være Norges klimakur? Nå har Midt-Norge sagt hva de mener
  • Trøndersk dugnadsånd i bryggeribransjen
  • Økonomiske utslag for matprodusenter og matfestivaler
  • Foodscaping- gammel kunnskap, ny trend
  • Suksess med Bryggerifest!
  • Vinnere av Årets Produkt 2020
  • Åpning av Trøndersk Matfestival 2020
  • Verdens største matmesse avlyst
  • Kjøttetende planter og magisk tjukkmjølk med Frode Fjellheim
  • Mer matglede for eldre på sykehjem
  • Her skal de lage Norges beste eplemost
  • Fra fjæra til Speilsalen
  • Bli med å feire jorda og øko-maten
  • Den fantastiske poteten på Credo
  • 15-åringer fikk drømmedag med Michelinkokk
  • ASKO signerte Trøndersk Matmanifest
  • Hav + jord + skog + mat = Et hav av grønne muligheter!
  • Roadtrip med reiselivssjefens spesialiteter
  • Heidi Bjerkan håper på fremtidige kokker og fiskere
  • Laejpieh-baking i Snåsa
  • Vant kokkekamp for lærlinger - nå blir det finale
  • Rockestjerna gleder seg til juleølsmaking
  • - Jeg skal bli kokk på sjøen eller på land
  • Vilter vikingsau på vinterbeite
  • Blind bonde og babe gir deg te-tips
  • De trønderske finalistene i Det Norske Måltid
  • Nidaros' nye biskop - en mester i håndverksøl
  • Grønn Forskning styrker det norske landbruket
  • Stolt av Stolt Bryggeri
  • Her finner du lokalmatjulegaver
  • Setersøstrene
  • Rørosbryggeriet - fra krise til suksess
  • Berg- og dalbaneår for bryggeribransjen
  • 350 typer øl hos Gulating - mekka for ølelskere
  • Møter motgang med selskapskasser
  • Reitan blir med på Trøndersk Matfestival – oppretter ny pris
  • Grønn Forskning
  • Vil maten i 2030 være klimanøytral?
  • Tåssås-Øl, ei seter og en metal festival i Lierne
• Personer
  • Silje Kolaas
• Personvern
  • Personvernerklæring
  • Bruk av informasjonskapsler
• Test
  • Matopplevelser
    • Matopplevelser i Trøndelag
      • Røros - verdensarven
      • Fosen - fra hav til fjell
      • Oppdal - i moskusens rike
      • Namdalen
      • Hitra og Frøya - havets skattkammer
      • Innherred - Midt i matfatet
      • Orkland - fruktbar og dedikert
      • Matbyen Trondheim
  • Blåskjelleventyret på Fosen
• Events
  • Åpning av Trøndersk Matfestival
  • Prisutdeling Årets Produkt
  • Scenekokkelering med Røros
  • Scenekokkelering med Fosen
  • Scenekokkelering med produkter fra Melhus
  • Scenekokkelering med Midtre Gauldal
  • Vi kårer matfestivalens beste stand
  • Bryggerifestivalen torsdag
  • Bryggerifestivalen fredag
  • Bryggerifestivalen lørdag
  • Mat-vinn med meksikansk vri
  • Fisk og skalldyr med Thomas Borgan
  • Mat- og drikkekombinasjoner
  • Rømmesmaking med Fannremsgården
  • Rå kaker!
  • Fermentering
  • Smørkinning med Fannremsgården
  • Dyrking med Skjølberg Søndre
  • Råmarinering av fisk og sushi
  • Tang og tare
  • Baristakurs
  • Adrian Jørgensen på scenen
  • Opplev smaken av fjell - Visit Namdalen
  • Scenekokkelering
  • Adrian Jørgensen på scenen
  • Henrik Fuglem på scenen
  • Barnekokkelering
  • Scenekokkelering med Oppdal
  • Scenekokkelering med smaker fra Orkland
  • Henrik Fuglem på scenen
  • Prisutdeling NM i i røkt og gravet laks og ørret
  • Prisutdeling MasterChef junior i sjømat
  • Scenekokkelering med produkter fra Bondens Marked
  • Scenekokkelering - smaker fra Stjørdalsføret
  • Henrik Fuglem på scenen
  • Scenekokkelering med produkter fra Innherred
  • Scenekokkelering med Den Gyldne Omvei
  • Scenekokkelering med Fossenes rike
  • Henrik Fuglem på scenen
  • Musikk med Ihna og Paul Arne
  • Scenekokkelering med Hitra og Frøya
  • Opplev smaken av kyst - Visit Namdalen
  • Scenekokkelering med Frosta
  • Musikk med Ihna og Paul Arne
  • Scenekokkelering med produkter fra Bondens Marked
  • Scenekokkelering
  • Scenekokkelering med Smøla
  • Musikk med Ihna og Paul Arne
  • Scenekokkelering med økologiske produkter
  • Scenekokkelering med økologiske produkter
  • Musikk med Ihna og Paul Arne
  • Lag ditt eget Rørossmør
  • Lag ditt eget Rørossmør
  • Lag ditt eget Rørossmør
  • Barnas Matfestival
  • Barnas Matfestival
  • Barnas Matfestival
  • Ung Matfestival
  • Ung Matfestival
  • Ung Matfestival
  • After Market
  • After Market
  • After Market
  • Minikonsert med Sommerkorpset og Musikklaget Laat
  • Bli kjent med bryggerne!
  • Blues in Hell
  • Bli kjent med bryggerne!
  • Minikonsert med TORA
  • Bli kjent med bryggeriene
  • Bli kjent med bryggeriene
  • Utdeling av Spesialitet-merket
  • Kulinarisk vandring i Hornemansgården
  • Signering IGCAT
  • Åpning telt E: Namdalen
  • Kaffebrennerier på Bryggerifestivalen
  • Kaffe på Bryggerifestivalen
  • Kaffe på Bryggerifestivalen
  • Utdeling av Spesialitet
  • Grønn forskning konf
    • Registrering og kaffe
    • Faglig program
• Blåskjelleventyret på Fosen
• Storstilt feiring av Matriket Midt
• Julestemning i Matriket Midt
• Livet på restaurant- og matfag