Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Prosjekter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
Sesongkalender
Utarbeidet av Too Good Too Go
Matens årshjul
Utarbeidet av Grete Modell Grande, Nord Universitetet
Smak av kysten
Matarena står bak Smak av kysten og denne sesongkalenderen som er utviklet i tett samarbeid med medlemsbedriftene, Norges sjømatråd, Havforskningsintituttet og Nærings og fiskeridepartementet.
Slik kan året planlegges.
Planen beskriver de ulike temaene denne verktøykassen inneholder. Temaplanen viser sesong og hvilke tema du vil finne.
Hvert tema i temaplanen har lik oppbygging. Oppbyggingen er beskrevet under.
Hva må elevene øve på i faget mat og helse?
Tankekartet er laget med utgangspunkt i kompetansemål i faget mat og helse etter 10.trinn.
Serien er til deg som underviser i mat og helse. Webinarene tar blant annet for seg tema som læremidler i mat- og helsefaget, kostråd og anbefalinger, bærekraft, bruk av digitale hjelpemidler, psykisk helse og vurdering.
Mat- og helsepodden er en læringsressurs som er utviklet for bruk i mat- og helseundervisningen. Podkastserien tar utgangspunkt i kompetansemål etter 7. trinn, men flere av episodene kan også tilpasses for yngre og eldre elever.
Kokk:
Film kokk
Hva er det beste med å som kokk?
Melina Wang Brekke lærling på Bula Neo Bisto:
«Folkene som jobber her, elsker jobben sin! Svarer Melina. Det er allsang på kjøkkenet hver dag. Alle er i godt humør. Jeg føler meg hjemme her med en gang jeg kommer inn døra.»
Servitør
Film servitør
Ernæringskokk
Film Ernæringskokk
Hva er det beste med å være ernæringskokk?
Sigurd, lærling som ernæringskokk Stjørdal sentralkjøkken
« Varierte arbeidsdager og trivelige kollegaer»
Ferskvarehandler
Film Ferskvarehandler
Hva er det beste med å være ferskvarehandler?
Lærling Ingrid Florhaug Meny Solsiden:
«Det beste med faget er både det å få jobbe med mat hele dagen og kunnskapen man får om de forskjellige råvarene! Men samtidig det å få jobbe med kunder å dele på kunnskapen og det at det er variasjon i hverdagen på grunn av sesongene. Pluss gleden av å jobbe som et team»
Baker
Film Baker
Hva er det beste med å være baker?
Baker Morten Andersen Levain the bakery:
«Det beste med å jobbe som baker er å utvikle og produsere gode produkter som kundene liker. Å kunne følge trender og utviklingen innen bakerfaget og utvikle seg selv innen faget , det er alltid noe nytt å lære -gode kollegaer!»
Konditor
Film konditor
Hva er det beste med å være konditor?
Ingvild, Konditor lærling Britannia hotell
« Er det noe folk liker bedre enn søtsaker? Å det er akkurat det konditoryrket går ut på, å glede andre med ekte søtsaker og vakre, spiselige kunstverk laget av og med kjærlighet. I Konditoryrket kan man bruke kreativiteten sin til det ytterste. Og spekteret innenfor yrket er stort. Hver dag er ulik men det viktigste er at jeg kan jobbe med det jeg liker best»
Kjøttskjærer
Film Kjøttskjærer
Hva er det beste med å være kjøttskjærer?
Vegard Henriksen, lærling, Nortura Malvik:
«Det beste med jobben er at den gir mye variasjon og godt arbeidsmiljø.»
Slakter
Film slakter
Hva er det beste med å være slakter?
Jøran Brenne, fagarbeider, Nortura Malvik:
«Det beste med jobben er at man får følge dyret hele veien, fra fjøs til trygg mat. En får se at dyret blir bra behandlet og med respekt. Det er også et gammelt yrke som det er viktig og sikre arbeidskraft til. Slakting er et variert yrke, og vi sikrer trygg norsk mat.»
Pølsemaker
Film Pølsemaker
Fagarbeider Industriell Matproduksjon
Film fagarbeider industriell matprodukjson
Hva er det beste med å være Fagarbeider industriell matproduksjon?
Øystein Wenes, lærling Industriell matproduksjon, TINE
«Bra arbeidsmiljø og trivelige kollegaer. Har variert arbeidstid, god lønn og ordnede forhold på arbeidsplassen. Interessant å jobbe med mat»