Røye fra Tydal / Norwegian Fish Farms Tydal AS

Vi driver et 100% landbasert oppdrettsanlegg i Tydal kommune. Her produserer vi Røye, fjellvannets dronning.

Røya er en Premium rød fisk med meget delikat farge og tekstur på kjøttet. Dette gjør den velegnet til alt av matlaging, inkludert sushi, baking, steking og til foredlede produkt som røkt og gravet. Smaken er mild og avrundet med mindre fettmarmorering sammenlignet med annen rød fisk.

Vårt produkt er testet av flere kvalitetsbevisste kokkemiljø i inn- og utland og tilbakemeldingene er at dette minner mer om et villfiskprodukt og at smak og kvalitet er noe av det beste de har opplevd.

Stamfisken har sin opprinnelse fra Grønsjøen ca. 4 km fra anlegget og det er denne stammen som brukes i produksjonen.

Vårt mantra er at vi skal produsere på en måte som er bærekraftig både for folk, fisk og miljø.

Vi har kontinuerlig slakting og kan levere både store og små mengder etter behov. Hos oss står kunden i fokus og vi vil strekke oss langt for å tilfredsstille kundebehovet.

Vi kan levere sløyd fisk i kasser, denne leveres fersk på is.

Vi har også mulighet til å produsere parti med hel varmrøkt røye.

Ta gjerne kontakt for mer informasjon: 

Stian.Aspaas@norwegianfishfarms.no

Tlf: 95961709