Speilsalen

På Speilsalen i ærverdige Britannia Hotel håndplukkes det råvarer fra Trøndelag, Skandinavia og resten av verden og vin serveres fra den rikholdige vinkjelleren. Speilsalen tilbyr en 6- eller 10-retters meny, og på lørdag formiddag serverer de en 4-retters champagnelunsj. Smak står i fokus, og klassiske råvarer presenteres på nyskapende og kulinarisk vis.