Hjelseng Gård

Kokkenes middagsmeny på Hjelseng Gård tilberedes fra bunnen av og i størst mulig grad med norske- og kortreiste råvarer. Kjøtt av elg, rein, storfe og svin, og i tillegg fisk fra de lokale fjellvatna, er sentrale råvarer.

Dette følges med bær, lokale grønnsaker og urter, og flatbrød bakt av gårdens egen baksterkjerring.

På Matfestivalen kan du nyte nydelig bakverk med kjøtt og fisk.