Produserer ulike typer røyket laks.
På Lauvøya ca. 10 minutter utenfor Rørvik finner du familiebedriften Gjerts Gourmet. Her produseres flere typer røyket laks. Gjerts Gourmet har fokus på gamle oppskrifter. Det brukes selvplukkede einer (bresk) til røyking.
For salg på Trøndersk Matfestival 2019 har de einerøkt laks, cognakgravlaks, seillaks, skjæregårdslaks og røykalakskrem.