Hindrum Gårdsysteri

Prisvinnende oster fra hjertet av Fosen; bandasjemodnet cheddar, ølmarinerte oster og vellagrede feta.

På Hindrum Gårdsysteri ystes det forskjellige oster av egenprodusert økologisk ikke-pasteurisert melk. Ostene er hovedsakelig fastoster, ystet med inspirasjon fra den store verden, men tilpasset norske forhold. Her ystes til og med oster med øl, inspirert av britiske, amerikanske, greske og sveitsiske ostetyper.