Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Matopplevelser
Prosjekter
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
Mjøderiet er Norges første mjøderi, skapt av fem ildsjeler fra Bergen. Mjøderiet ønsker å spre kunnskap om mjød - honningvin - og gjenopplive de klassiske stilene og eksperimentere med nye og spennende smaker. De har en fot i den gamle mjødtradisjonen og en i den nye håndverksbryggeri-kulturen.
Vis meg veien
Mjød er mest sannsynlig den eldste alkoholholdige drikken i verden. Mjøderiet ønsker å spre kunnskap om mjød – som i hovedsak er en drikk basert på honning, vann og gjær – og eksperimentere med smaker.
Det eksperimenteres med frukt og krydder, ulike alkoholstyrker og forskjellig nivå av kullsyre.