Havblikk

Surøl
Alkohol: 4,5

Eit lyst og friskt øl av typen gose; eit overgjæra kveiteøl der vørteren blir syna før den bli kokt. Det er dog ikkje eit surt øl, men prosessen tilfører det bittelitt ekstra syre for å gi det ein frisk pust. Og ølet er krydra med små mengde koriander og salt for å framheve det friske uttrykket.

Passer til: Reker, østers og salatar