Trøndersk Matfestival
Bryggerifestivalen
Matopplevelser
Prosjekter
Oi!
Leter du etter en matprodusent eller et produkt? Her kan du finne det.
Edel Sider holder til på Åkre Gård, og her dyrkes epler i vakre ranker ned til strandkanten av Hardangerfjorden. Eple er hovedingrediensen i den tørre sideren, med bringebær og stikkelsbær i samspill.
Vis meg veien
Åkre Gård ligger på den vestlige siden av Sørfjorden i Ullensvang Herad i Hardanger. Gården har vært i familiens eie i flere generasjoner, og eies og drives i dag av Arita og Gjermund Åkre.
Eplene som blir brukt i Edel Sider kommer fortrinnsvis fra egen økologisk epleproduksjon med eplesorter som Gravenstein, Summerred, Aroma og Dicovery. De selger i Norge, og har i tillegg forsendelser til Hong Kong. Edel Sider ble tildelt to gull og to sølv på Cider World i Frankfurt i 2018.