AKTUELT

Nils Flatmark fra Britannia og commis Maria Tingstad fra Trondheim vant NM i kokkekunst
Matriket Midt | 

Dobbel seier til Trondheim

Soussjef Nils Flatmark fra Britannia Hotel er Norgesmester i kokkekunst. Commis til norgesmesteren er Maria Tingstad. Magne Gaut fra Le Bistro er norgesmester i servitørfag. Matbyen Trondheim markerer seg nok en gang i konkurranser. »

Stephen Barstow med stor Californianesle
Matriket Midt | 

Stephen Barstows magiske hage

Hagevandringene i Stephen Barstows spiselige Malvikhage blir utsolgt hver gang. Arrangementet under ØkoUka i år var intet unntak. »

Salgs- og publikumsrekord på Bryggerifestivalen
Bryggerifestivalen | 

Salgs- og publikumsrekord på Bryggerifestivalen

Bryggerier og arrangører er storfornøyde etter Bryggerifestivalen i Trondheim, med salgsrekord, rekordmange bryggeri og rekord i antall publikum. Over 50 000 personer kom inn dørene og smakte brygg fra 30 ulike bryggerier, noe som gjør festivalen til den største i Norge i antall besøkende. »

Skal dele ut 5000 grønnsaksposer i helga
Trøndersk matfestival | 

Skal dele ut 5000 grønnsaksposer i helga

Under sykkelrittet Arctic Race of Norway 13. og 14. august får publikum en smak av Trøndelag. Følgebilen som kjører før syklistene er nemlig full av grønnsaker fra Frosta. »

gjester i Palmehaven Britannia Hotel
Trøndersk matfestival | 

Nordic Taste Dinner

Christopher Davidsen of Speilsalen and Britannia Hotel invited Trondheim guests and the very best of Nordic chefs to a historic and unforgettable evening with Nordic Taste Dinner. »

Vinnerne av Årets Produkt
Matriket Midt | 

Vinnerne av Årets Produkt

Trønderske lokalmatprodukter er i rivende utvikling. Kvaliteten er høy når Trøndelags fremste mat-og drikkeeksperter vurderer produktene i hver kategori. Nå har de kåret vinnerne av Årets Produkt! »

Sandra Borch åpner Trøndersk Matfestival
Trøndersk matfestival | 

Sandra Borch åpner Trøndersk Matfestival

Landbruks- og matminister Sandra Borch kommer til Trøndersk Matfestival i Trondheim. Ministeren mener Trøndelag viser veg i matnasjonen Norge. 170 utstillere, kurs og mange barne- og ungdomsaktiviteter vil fylle gatene i sentrum helga 28.-30. juli. »

Et mestermøte mellom Nordiske stjernekokker
Trøndersk matfestival | 

Et mestermøte mellom Nordiske stjernekokker

Denne sommeren vil et historisk møte finne sted under Trøndersk Matfestival i Trondheim 28.-30.juli, når ni Nordiske stjernekokker kommer til byen og inviterer til Nordic Chef Dinner som en pangstart for Trøndersk Matfestival. »

Christopher Davidsen
Matriket Midt | 

Speilsalen beste restaurant i Norden

Mens Trondheim og Norge venter på at Michelin-guiden skal sende flere stjerner til Speilsalen, har stjernerestauranten på Britannia hotel sikret seg en solid nordisk seier. Søndag ettermiddag ble nemlig Speilsalen tildelt «The Nordic Prize» som betyr at den er kåret til Nordens beste restaurant for 2021. Prisutdelingen skjedde på Hot Shop i Oslo, med Speilsalen-sjef Christopher William Davidsen og team tilstede. »

Odd Ivar Jørgensen, Martin Trana Flak og Lars Vesterdal
Trøndersk matfestival | 

Disse finalistene konkurrerer om å bli Årets Produkt

Seks mat- og drikkeeksperter har smakt seg gjennom fenalår, gravlaks, blåmuggoster, sjokolader, rømmegrøt, gomme, sauser og kjeks i jakten på de beste trønderske matproduktene. Tre finalister i hver kategori er nå kåret, og vinnerne lanseres på åpningen av Trøndersk Matfestival 28.juli. »